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今日のお弁当です。とろける豆腐プレーンとスペアリブのスープカリーです。

20070817115204.jpg

昨日はのトラブルのため、家にこもっていた私。洗濯物をしたり、じゅうたんのゴミ取りのコロコロをしてみたり、本を読んだり[してみても、何故か集中できず・・・
そうだ!!こんな時は煮込み料理だ!!と思ったもののめぼしい材料がにゃい・・・
っと思ったらスペアリブ発見カレーに決定。
まず、しょうがとにんにくのみじん切りを炒め、続けて玉ねぎを炒めます。
そこに焼いたスペアリブを加えて圧力鍋で煮ます。
軟らかくなったら、じゃがいもを入れてコトコト煮て  
ハイッ出来上がり!!(かなり大雑把な書き方ですみません)ちなみにカレーは勝手にスープ状になりましたが、味は良かったです(誰も褒めてくれないので自画自賛

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こりゃ、うまいさぁ。
とろっとろにとろけたスペアリブ最高~!
あ、また体重が、、、。
【2007/08/18 14:26】 URL | いくら #-[ 編集]















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